Por Roberto PELÁEZ
Las negociaciones entre los grandes hoteles y la Unión Culinaria local 226 prosiguen, pues no hemos llegado a un acuerdo y a nosotros, que representamos a casi 60 mil trabajadores, nos interesa que los empleados mantengan los beneficios conseguidos durante muchos años de labor, aseguró a El Mundo Yvanna Cancela, vocera de la mencionada Unión.
Como se sabe las negociaciones comenzaron el pasado mayo, específicamente con representantes de MGM y Caesars Entertainment; el primero de junio expiraron los contratos colectivos que amparaban a miles de trabajadores, y mientras continúan las negociaciones, pues se mantiene vigente una extensión del contrato, vale apuntar que todas las companías firmaron dicha extensión, excepto Binion’s, explicó Cancela.
Nuestro optimismo no decae, sabemos lo que ha costado a los trabajadores conquistar esos beneficios, las horas de trabajo, el aumento de salarios, el seguro médico, todo eso de lo que disfruta el empleado y sus familiares, costó años, esfuerzos, y resulta difícil después de lo que se avanzó, pues prescindir de esas condiciones, que también son una motivación para que el trabajador entregue siempre lo mejor, se esmere, subrayó la vocera de la Unión, quien abundó, por otro lado hay viviendas en que varios familiares trabajan en los hoteles y casinos, se ha creado una tradición, eso hace más fuerte el vínculo del trabajador con su empleo, hay una relación sólida, dijo.
Sobre el sindicato de Culinaria tiene unos 60 mil miembros, y la gran mayoría labora en los hoteles y casinos del Strip y del centro de la ciudad. Muchos lo consideran, manifestó la entrevistada, el sindicato de su tipo de más rápido crecimiento en el país. Además reúne a trabajadores de industrias del servicio de comida en el aeropuerto McCarran, y de la industria de lavandería en el valle.
Hace pocos meses miles de trabajadores de la Unión se reunieron en el Cashman Field y manifestaron su conformidad con el aumento de la aportación a un fondo de huelga, ratificaron su firmeza en la defensa de las conquistas y beneficios. No queremos hablar de huelga, señaló Cancela, preferimos continuar las negociaciones, escuchar y que se nos escuche, pues estamos convencidos de que una huelga no favorece a ninguna de las partes, al contrario, debemos trabajar, agotar todas las posibilidades por el bien de todos, sin renunciar a los beneficios de que disfrutan y se ganaron los trabajadores, sentenció.
